バター、卵は冷蔵庫から出して室温にもどしておく。

牛乳は温め、インスタントコーヒーとココアを混ぜて溶かしておく。

小麦粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。

オーブンは１８０度に温めておく。

ボールにバターを入れやわらかく練り、砂糖を加えて白っぽくふんわりとなるまですり混ぜる。（バターに空気を含ませる）

溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜる。分離しないように少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

1/3量の粉を加えてさっくりと混ぜ②の残り半量を加えて混ぜる。

残りの1/3量の粉と④の板チョコの半量を加えてざっと混ぜ合わせる。

マフィン型に入れ、ところどころに残りの板チョコをのせ、上から台に軽く打ちつけて空気を抜く。