Current Position: ホームページ(Homepage) > お肉のおかず >

【糖質制限】ホロホロこっくり手羽先の煮物

時刻(time):2017-02-07 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

【糖質制限】ホロホロこっくり手羽先の煮物圧力鍋でお肉ホロホロ・とろとろ！低糖質レシピ。こりゃあ美味しいですぞ♪ 材料（約2人分）鶏手羽先 7本くらいカブか大根適量

【糖質制限】ホロホロこっくり手羽先の煮物

【糖質制限】ホロホロこっくり手羽先の煮物

圧力鍋でお肉ホロホロ・とろとろ！
低糖質レシピ。こりゃあ美味しいですぞ♪

材料（約2人分）

鶏手羽先

7本くらい

カブか大根

適量

好みでゆで卵

人数分

α）醤油

大さじ３

α）酒

大さじ２

α）ラカントS

小さじ２

α）水

150ml

1: 手羽先は熱湯をかけて湯通ししておく

カブor大根はテキトウにカット

2: 圧力鍋にお肉を並べて入れ、αを注ぐ

3: 中央に穴を開けたアルミホイルをかぶせ、上に切ったカブor大根を乗せる

4: 高圧オモリをのせて火にかけ、オモリが振れたら弱火に落として4分間加熱する

5: 火を止め、予熱調理

圧力ピンが下がったらフタを開け、野菜を取り出す

6: 脂が気になればすくい取り、ゆで卵を入れ、時間が許す限り冷まして味をなじませる

7: ※余裕があれば※
粗熱をとり、更に冷蔵庫で冷やす
脂が固まるのでカンタンに除去できます

8: 野菜を戻し、温めなおしてできあがり♪

コツ・ポイント

工程は超カンタンです。
煮あがったら一度冷まして味をなじませると、グンと美味しくなります(*´Д｀)

アサヒ軽金属の活力なべを使っています。
他メーカーの場合は加圧時間を眺めにするとよいやも。

このレシピの生い立ち

ホロホロとろとろの手羽煮が食べたいなぁ……
糖質制限中なので、酒⇒糖質０、砂糖⇒ラカントSで作りました。
違和感全く無し。超美味しいですよ♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

------分隔线----------------------------