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磯香る☆函館風スコップコロッケ！

時刻(time):2017-02-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

磯香る☆函館風スコップコロッケ！サクサクの塩辛じゃがバタ！ダブルあおさ粉の香るパン粉が決め手です。お酒にも合うんだなコレが♡(＾＾) 材料（2～3人分）じゃが芋 300ｇ

磯香る☆函館風スコップコロッケ！

磯香る☆函館風スコップコロッケ！

サクサクの塩辛じゃがバタ！
ダブルあおさ粉の香るパン粉が決め手です。
お酒にも合うんだなコレが♡(＾＾)

材料（2～3人分）

じゃが芋

300ｇ

イカの塩辛

大３

バター

30ｇ

適量

・あおさ粉(青海苔でも）

適量

1: じゃが芋は皮付きのまま茹でるかレンジアップする。
その間に

2: 【パン粉の乾煎り】

サクッとさせる＆綺麗なキツネ色に仕上げる為、パンを乾煎りしておきます。

3: ※使用する器を用意。
5㎜ほどパン粉を敷き詰めると、必要分がわかります。

4: パン粉とあおさ粉をフライパンに移して火を点け、ゆすったり振ったりして上下を返しながら、しっかり狐色になるまで乾煎りする。

5: じゃが芋が柔らかくなったら熱い内に皮を剥いて潰し、塩辛・バターを加えてよく混ぜる。

6: 器に移したらパン粉を振り、トースターやオーブンで軽く焼いて焦げ目を付ける。

7: 仕上げに更にあおさ粉を振って出来上がり♪

※香ばしいあおさ粉とのダブル磯の香なり！

8: 【姉妹レシピ集】

■レシピID : 3370263

カニクリーム・スッコロ(略)と、その他スッコロレシピはコチラ☆

9: 【2016年7日2日】

クックパッドニュースで紹介して頂きました♡

コツ・ポイント

◆おつまみ仕様で少し濃い味になってます。お子様には塩辛半量でどうぞ。
◆工程⑤でバターを溶かすので、熱々の内に混ぜて下さい。真冬はあらかじめ軽くバターをレンジアップし、軟らかくしておくと良いです。

このレシピの生い立ち

函館仕様のじゃがバターは塩辛乗っけ。
これが美味しいんです！
ということでスッコロスタイルにしてみました♪
パン粉だけじゃ芸が無いので、磯の香をダブルでプラス。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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