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塩麹だけで簡単味付け♪豚焼き

時刻(time):2017-02-08 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

塩麹だけで簡単味付け♪豚焼き味付けは塩麹のみ。それが決め手で、ズボラにぴったり。塩麹効果で簡単でも味に深みが出て、柔らかく仕上がります。材料豚スライス（もも肉

塩麹だけで簡単味付け♪豚焼き

塩麹だけで簡単味付け♪豚焼き

味付けは塩麹のみ。
それが決め手で、ズボラにぴったり。
塩麹効果で簡単でも味に深みが出て、柔らかく仕上がります。

材料

豚スライス（もも肉）

10枚分くらい

塩麹

大さじ1

数本

1: 豚肉をビニール袋に入れ、塩麹を加えてもみもみ。
30分くらいおく。
ネギを小口切りにしておく。

2: フライパンにオーブンシートをしき、火をつけ、中〜弱火で肉を焼く。

3: 火が通ったら皿に盛り付け、ネギをふりかける。

コツ・ポイント

オーブンシートを敷くと油も不要でヘルシー、そして肉が柔らかく焼け、焦げにくいです。
ＩＨなら是非おすすめ。
ガスの場合はシートに火がつかないようにじゅうぶん注意。（シートがなくても大丈夫。）
肉の量にあわせて塩麹の量も変えてください。

このレシピの生い立ち

塩麹が余っていたので。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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