お一人様♡ガトーショコラ♪

しっとり♡ずっしり♡
チョコ感がたっぷり味わえます(≧▽≦)♡

材料（５個分（７㎝カップ））

☆板チョコ（ブラック）

２枚（１００g）

☆バター

８０g

♥卵黄（ｓ）

２個

♥砂糖

３０ｇ

卵白（ｓ）

２個

砂糖

３０ｇ

薄力粉

大さじ２

粉砂糖(仕上げ用)

適量

1: ☆をボールに入れ湯せんにかけて溶かします。粗熱をとりす。
オーブンを１８０度に温めます。

2: 小さいボールに♥を入れ白っぽくなるまで泡だて器でよく混ぜます。

3: ①に②を加えて混ぜ合わせます。

4: 大きいボールに卵白を入れハンドミキサーで角が立つまで泡立て残りの砂糖を加えて混ぜ合わせます。

5: ③に④の半量を加えてよく混ぜます。

6: 残りの半量を加えてゴムベラでさっくり混ぜ、薄力粉を振るいながら加えてさらにサックリ混ぜる。

7: カップの８分目まで生地を入れます。

8: 温めたオーブンで約２０分焼く。このように膨らみますがすぐにしぼみます。

9: 粗熱が取れたら袋に入れて冷蔵庫で冷やします。カップから取り出し、器に盛って粉砂糖をかけます。

10: 冷やした後。
こんな風にしぼみますが濃厚めちゃうまです♡

コツ・ポイント

焼きあがったらぺっちゃんこになりますがそれでＯＫです(^^)
食べる時は紙カップから取り出してお皿に乗せます。生クリームやフルーツ、アイスクリームを添えてデコレーションしても♡

このレシピの生い立ち

形は悪いのですが・・・
うちのガトーショコラはいつもこれ（笑）
半分に切ってお皿に盛りデコレーションすると不格好も可愛くておうちカフェにもってこいなのです(^^)　紙カップを剥がすだけで型やナイフを洗わずに済むのが最大のポイント！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

お一人様♡ガトーショコラ♪

お一人様♡ガトーショコラ♪

材料 （５個分（７㎝カップ））

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（５個分（７㎝カップ））