ジャガイモは薄切りにして、耐熱皿に入れ、塩コショウをふり、オリーブオイルを少量かけ手でまんべんなくまぜる。ふんわりラップをして、レンジ５００ｗで５分ほど加熱する。この間に、ナスは薄切りにし、油で炒めておく。

ジャガイモを加熱した耐熱容器をそのまま使って、その上にミートソースを塗り、ナスを並べ、ホワイトソースを塗り、チーズを散らす。

オーブンを２２０度に温め、１５分ほど焼く。
ドライパセリをふりかけて出来上がり。