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ホワイトデーにも☆絶品生チョコ

時刻(time):2017-02-10 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ホワイトデーにも☆絶品生チョコお手頃なホイップや板チョコで絶品生チョコ作りましょ♡ガナッシュまではトリュフと一緒で、トリュフよりも簡単♡ 材料（4人分～）植物性ホ

ホワイトデーにも☆絶品生チョコ

ホワイトデーにも☆絶品生チョコ

お手頃なホイップや板チョコで絶品生チョコ作りましょ♡ガナッシュまではトリュフと一緒で、トリュフよりも簡単♡

材料（4人分～）

植物性ホイップクリーム

100ml

チョコ(ビターおすすめ)

200g

粉糖、ココアパウダー、コーティング用チョコなど

適量

1: チョコを刻む。
ミルクでもおいしいですが、甘すぎ!という方もいるかも…　(・_・;)

2: クリームを鍋に入れ火にかける。
沸騰直前まで温める。(沸騰させると分離します)

3: 刻んだチョコをボールに入れ、そこに2のクリームを回しかける。

4: 10～20秒ほどまってから、全体が均一になるようにゴムべらで混ぜる。

5: ※チョコを溶けやす　くするためです!
　雑にぜると分離　しやすい…

6: つやつや＆とろっとしてきれいに乳化したらガナッシュ完成！

7: バットなどに流し込み、1時間以上冷蔵庫で冷やす。

8: お好きな大きさに切り、トッピング等して完成！

9: チョコレートにくぐらせるとなんちゃってボンボンショコラになっちゃいます♡

10: トリュフバージョンです♡
ＩＤ　６８３１７１

コツ・ポイント

切り分けるときは一回ずつナイフをふき取る方が綺麗に仕上がります。
あっためたナイフだとよりgood!

このレシピの生い立ち

トリュフだけだと物足りなくて。。。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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