水菜のサラダミルクドレッシング和え

レモンの酸味が効いたミルクドレッシングとシャキシャキ野菜のマッチング！

材料（4人分）

水菜

1束

にんじん

中1本

きゅうり

1本

牛乳

200cc

小さじ1と1/3

適量

大さじ1

小さじ１

レモン汁

大さじ1と1/3

塩

小さじ1/2

黒こしょう

適量

コンソメ（顆粒）　

適量

1: 水菜は食べやすい大きさに切り、きゅうり、にんじんは細い千切りにする

2: 鍋に牛乳、レモン汁、オリーブオイル、片栗粉、にんにく、塩、黒こしょう、コンソメを入れて混ぜ合わせる

3: 2を中火にかけ、ゴムベラなどで混ぜながら加熱する。とろみがついたら火を止め冷ます

4: ボウルに1と3を入れ和える

5: 器に盛りつけ、仕上げにパセリのみじん切りをちらして完成

コツ・ポイント

片栗粉がダマにならないよう、よく混ぜながら加熱しましょう。

このレシピの生い立ち

平成24年度牛乳・乳製品利用料理コンクール　福島県大会入賞者レシピ集より

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

水菜のサラダ ミルクドレッシング和え

水菜のサラダ ミルクドレッシング和え

材料 （4人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

水菜のサラダミルクドレッシング和え

水菜のサラダミルクドレッシング和え

材料（4人分）