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豆ごはん

時刻(time):2017-02-12 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豆ごはん 春は 秋に種をまいた さや豆達の 収穫時期です グリーンピースや 実が大きくなるまで育てた スナップえんどう達が大活躍 材料 （1人分） さや入り∽グリーンピース 約

豆ごはん

豆ごはん
春は
秋に種をまいた
さや豆達の
収穫時期です

グリーンピースや
実が大きくなるまで育てた
スナップえんどう達が大活躍
Sion●ママ

材料 （1人分）

さや入り∽グリーンピース
        約20粒分
胚芽米
        0.5合
塩▪酒▪醤油
        少々
オリーブ油
        少々

1

写真

【豆を茹でる】
グリーンピース
→さやのまま
→塩茹でします

豆を取り出します
→ゆで汁に浸して
→オリーブ油を少し

2

写真

【米を炊く】
米を研ぎます
→豆のゆで汁を入れ
→目盛りまで
　水を入れます
→通常モードでON

※豆を浸す汁は残す

3

写真

【炊き上がったら】
味見をします
→酒▪醤油を入れ
→ざっくり混ぜ
→豆を入れ
→再度スイッチON
→5分蒸らします

4

写真

【仕上げ】
ざっくりと混ぜて
→できあがりです♪

豆の緑が
こだわりです

コツ・ポイント

豆のさやからも
美味しいだしが出ます
綺麗に洗って丸ごと茹でましょう
→よく洗ったらOK
→自家栽培▪無農薬なら安心
→気になるなら豆だけでどうぞ

豆を取り出したら
必ず最後までゆで汁につけておきましょう
→そうしないと豆にシワがよります

このレシピの生い立ち

豆ごはんを楽しみに
春を待とうと思いました

と、思ったら
鹿児島産がもう出回ってました
2017.1.19

豆を茹でる時間の目安
8∽10分

白米でもOKです

豆のさやもできれば
米と一緒に炊いてみましょう
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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