きのこは小房に分け、プチトマトは半分に切り、それ以外の野菜は全て2〜3㎝角に切っておく。
(野菜はお好きな物でOKです)

油を熱した鍋で、材料上からウインナー(輪切)まで全て炒め、全体に油が回ってしんなりしてきたら葉物野菜を加えて更に炒める。

全体に火が通ってしんなりしたら、◎を全て加えて軽く混ぜる。

蓋を開けてプチトマトを加え、味噌を溶き入れて一煮立ちさせる。
必要があれば好みで塩胡椒で味を整え、火を止める。