とろ～りとろけるチョコレートムース♡

冷蔵庫まで15分。自分でもびっくりの即席うまうまレシピ♪VDにも是非(^^)

材料（小さめプリングラス8個分）

チョコレート（ブラック）

60g（板チョコ1枚）

牛乳

500㏄

無塩バター

15g

小麦粉

50g

砂糖

50g

■ 【トッピング】

生クリーム

100㏄

ココア(無糖)

適量

■ 飾りのチョコなどお好みで

1: ボウルに小麦粉と砂を入れて泡だて器でぐるぐるかき混ぜておく。（もちろん、ふるっておいてもよい）

2: 小鍋に牛乳を入れて火にかけ、温まってきたらチョコレートとバターを加えて混ぜる。

3: チョコレートとバターが溶けたら火を止めて

4: ①のボウルに数回に分けて加え、都度、よく混ぜる。
※この鍋はまた使うのでそのまま待機。

5: 【途中経過】
最初は1/3量程度入れ、粉っぽくなくなるまで全体的によく混ぜる。

6: 全部混ざったらもう一度小鍋に戻す。

7: 弱火～中弱火にかけながら、絶えず混ぜる。とろみがついてきます。

8: 3分くらいまぜ、リボンか書けるくらいとろみがついたら火からおろす。

9: 用意した器に流しいれ、冷蔵庫で1時間程度、冷やす。

10: お好きなトッピングでどうぞ♪
ここでは、生クリームとココア、チョコレートでトッピングしました。

11: ◆2017/02/10「チョコムース」の人気検索でトップ10入り！感謝(^^♪

コツ・ポイント

◆工程4~6では、一度に入れるとだまになるので、まずは1/3くらい入れて、全体的になじませること。
◆工程7では、徐々にとろみがついてくるので、鍋の周りからしっかりと混ぜる。焦げないように(^^)。

このレシピの生い立ち

急な来客対応のため、カスタードクリームからヒントを得て15分で作りました！もちろん、冷やす時間は別ですけど。
その割に大好評だったので、レシピ化しておきます(^^)。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

とろ～りとろけるチョコレートムース♡

とろ～りとろけるチョコレートムース♡

材料 （小さめプリングラス8個分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（小さめプリングラス8個分）