玉ねぎは、みじん切りにして、レンジで柔らくしておく。

ボウルに○の材料と１を入れてよく混ぜたら、ミンチ肉と塩（小さじ/2程度）と胡椒を入れて混ぜこねる。

半分に切った茹で卵を２でしっかり包む。（卵を見えないように）

焼き色がついたら返して下が付いたら熱湯をバーグの半分くらいまで入れて蓋をする。

水分がなくなり、お肉に火が通っていればお皿に移す。

取り出したフライパンに、ケチャップとソースを入れて軽く煮つめてソースを作る。