材料：ネギはあらみじんに切る。卵は常温にしておく。おおきな鍋にお湯を沸かしパスタを茹で始める。

ボウルに納豆と付属のタレ、醤油を入れよくかき混ぜる。ネギと豆乳と卵黄を加え更にかき混ぜ胡椒を振る。

パスタが茹で上がったらザルに取り、熱いまま2のボウルに入れかき混ぜ、皿に盛り付けモミ海苔を散らして食卓へ。