じゃが芋はラップで包み、電子レンジで加熱して柔らかくする。皮をむいて食べやすい大きさに切る。
高野豆腐は水で戻して水気をしぼり、食べやすい大きさに手で千切る。
鍋に●を入れて煮立て、1、2、を加えて汁気がなくなるまで煮る。器に盛り付ける。