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ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ＊

時刻(time):2017-02-15 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ＊栄養満点☆ノンオイルでヘルシー♡ごぼうの風味とさつまいもの甘味がきいた濃厚ポタージュ＊シンプルな材料で簡単に出来ます☆ 材

ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ＊

ごぼうとさつまいもの濃厚豆乳ポタージュ＊

栄養満点☆ノンオイルでヘルシー♡ごぼうの風味とさつまいもの甘味がきいた濃厚ポタージュ＊シンプルな材料で簡単に出来ます☆

材料（２～３人分）

ごぼう

200g

さつまいも

100ｇ

200㏄

水

500㏄

コンソメ(顆粒)

5g

塩

少々

1: ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにし、さつまいもは皮を剥き、輪切りにする。どちらも水に漬けアクを抜く。

2: 鍋に水、ごぼう、さつまいもを入れ、中火で柔らかくなるまで煮る(約15分)→水量が半分くらいに減ります。

3: ブレンダー（もしくはミキサー）で2を撹拌する。電子レンジで温めておいた豆乳を入れ、コンソメ、塩で味を調える。

コツ・ポイント

豆乳は分離させないためにも軽く温めてから入れてください。濃厚に仕上げているので、水分量は水もしくは豆乳の量でお好みに調整してください。

このレシピの生い立ち

立派なごぼうが手に入ったので作りました☆材料シンプルですが、冬にぴったり！濃厚ポタージュの完成です☆栄養もたっぷり＾＾炒めてから作ることが多い、ごぼうのスープですが、これは茹でるだけなのでノンオイルでヘルシーです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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