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旦那様が絶賛♬豆腐とわかめのお味噌汁♡

時刻(time):2017-02-15 11:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

旦那様が絶賛♬豆腐とわかめのお味噌汁♡ たかがお味噌汁、されどお味噌汁♬ 和風だしの素だけでは、味に深みが出ない！でも最初から出汁をとるのは面倒という方、必見☆ 材料

旦那様が絶賛♬豆腐とわかめのお味噌汁♡

旦那様が絶賛♬豆腐とわかめのお味噌汁♡

たかがお味噌汁、されどお味噌汁♬
和風だしの素だけでは、味に深みが出ない！でも最初から出汁をとるのは面倒という方、必見☆

材料（２人分）

豆腐

１５０ｇ

わかめ

適量

長ねぎ

1/2本

味噌

大さじ１

●水

2カップ

●だし昆布

約5㎝

顆粒和風だし

5ｇ

1: 我が家の顆粒だしは、化学調味料・食塩無添加のものを使用。
＊塩分のある和風だしの場合は、少なめにして下さいね。

2: 鍋に●を入れ、蓋をして、一番弱火にかけ、ゆっくり時間をかけて沸騰直前の状態にする。
＊我が家は約10分で写真の状態に。

3: 顆粒和風だしを加え火を止め、しばらく放置～♪
＊この間に、他のおかず作りをすると効率がいいです。

4: 豆腐は食べやすい大きさに切る。
長ねぎはお好みで、小口切りor斜め切りにする。

5: だし昆布を取り出し、豆腐を加え温める程度に軽く煮る。
＊グツグツと煮込まないように！

6: 味噌を溶き入れ、わかめとネギを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

●ご飯の支度の最初に工程３まで進め、放置している間に他のおかずを作ると、時間の無駄がありません。
●出汁がきいているので、お味噌を減らして減塩効果も。
●3までの工程は、他の具材のお味噌汁にも応用できます♬

このレシピの生い立ち

✿2017.2.14 カテゴリ掲載✿
主婦歴〇十年、色々試して簡単でおいしいお味噌汁の作り方のコツを見つけ、我が家の味に♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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