アーモンドをフードプロセッサーに入れて少し砕きます。

ボールにココナッツオイルとミルクを入れてハンドミキサーで２分程度混ぜます。

②のボールにココアパウダー、バニラエッセンス、塩とはちみつを足します。

最後に砕いたアーモンドとココナッツシュレッドを加えて、ヘラなどで混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた型に流し込みます。冷蔵庫に入れて、30分〜１時間程度かたくなるまでに冷やします。

冷蔵庫からだすとかたくなっています。
クッキングシートを敷いておくと、取り出す時に楽です。

このはちみつとココアパウダーを使用しました(Iherb.com)。