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小松菜とれんこんの煮浸し

時刻(time):2017-02-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

小松菜とれんこんの煮浸しフライパンひとつで5分で出来ちゃう(^^) 副菜にどうぞ♪ 材料（2人分）小松菜 1/2束（100g）れんこん 60g 人参 15g 油あげ 1/2枚ごま油大さじ1/2 ■ A だしの

小松菜とれんこんの煮浸し

小松菜とれんこんの煮浸し

フライパンひとつで5分で出来ちゃう(^^)
副菜にどうぞ♪

材料（2人分）

小松菜

1/2束（100g）

れんこん

60g

人参

15g

油あげ

1/2枚

大さじ1/2

■ A

小さじ1/2

湯

100cc

酒

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

1: 小松菜は4等分に切ったら、茎と葉の部分に分けておく。
人参、れんこんも切り、れんこんは酢水につけておく。

2: 油あげは熱湯にかけて油抜きをし、千切りにする。れこんをざるに上げてサッと水をかけておく。

3: フライパンにごま油を熱して小松菜の茎、人参、れんこん、油あげをしっかり炒める。しんなりしたら葉も加える。

4: 全体にさらにしんなりしたらAを加え、蓋をして5分くらい煮る。煮えたら暫く冷ましておくと、味がよく染み込みます。

コツ・ポイント

小松菜は根元を水につけて暫くおくと、泥や汚れが落ちます。

このレシピの生い立ち

れんこんも加えると食感が変わっていいかと思い、やってみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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