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賞味期限の近い余った麩を使ったハンバーグ

時刻(time):2017-02-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

賞味期限の近い余った麩を使ったハンバーグ麩を入れて蒸し焼きに☆モッチモチ＆ジューシーです。 17.2.16「ハンバーグ」カテゴリ掲載♪感謝です！材料（4人分）豚挽き肉 400g

賞味期限の近い余った麩を使ったハンバーグ

賞味期限の近い余った麩を使ったハンバーグ

麩を入れて蒸し焼きに☆モッチモチ＆ジューシーです。
17.2.16「ハンバーグ」カテゴリ掲載♪感謝です！

材料（4人分）

豚挽き肉

400g

玉ねぎ

1個

麩

10片

コンソメ顆粒

1袋（5g）

塩コショウ

適量

ケチャップ

適量

水

80ml

1: ミキサーで玉ねぎをみじん切りにする。
麩をおろし金でおろす。

2: ボールに豚挽き肉、玉ねぎ、麩、コンソメ顆粒、塩コショウを入れ、粘りが出るまでこねる。
4等分してハンバーグの肉塊を作る。

3: フライパンに油をひいて、こねた肉塊を並べる。
水を加えて蓋をし、中火で焼く。水が無くなったら、蓋をとり、裏返して焼く。

4: 器に盛って、お好みでケチャップをかける。

コツ・ポイント

挽き肉は冷蔵庫から出して冷たいうちにさっとこねます。焼いたとき肉汁を外に逃さないためです。

このレシピの生い立ち

かたまり肉が好きじゃない小学生の息子がこのハンバーグなら喜んで食べてくれます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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