【作り置き】牛肉とごぼうのしぐれ煮

甘辛い味でごはんが進みます！お弁当や、ごはんにまぶして、おにぎりにしても◎作り置きしておくと重宝します♡

材料

牛肉(切り落とし)

250g

ささがきごぼう

100g（1袋）

しょうが（千切り）

10g

サラダ油

大さじ1杯

☆水

200ml(1cup)

☆きび糖（砂糖）

大さじ3杯

☆醤油

大さじ3杯

☆酒

大さじ3杯

☆みりん

大さじ3杯

1: ごぼうは、↑この『ささがきごぼう』を使いました（ごぼうをささがきにしてもOKです！目安：約2/3本分です）

2: 1をさっと洗って水切りしておく

3: サラダ油を熱したフライパンに2・しょうがを入れて炒める

4: 3に牛肉を加え、9割くらい白っぽく火が通るまで炒める

5: 4に☆を加えて一煮立ちしたら、アクを取り除き、弱火にして汁気がなくなるまで煮詰める

6: 写真くらいまで煮詰めたら、出来上がり！

7: 冷めたら保存容器に移して、冷蔵庫で保存し、作り置きに！

8: あったかごはんにのせて！

9: ごはんにまぶしておにぎりにしても！

10: お弁当にも！

11: 2017/01/26「牛肉とごぼうのしぐれ煮」の人気検索で4位になりました♪

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コツ・ポイント

ごぼうをささがきにする時は、酢水にさらしてから水切りして下さい

このレシピの生い立ち

お弁当やご飯のお供に、【作り置き】しておきました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

【作り置き】牛肉とごぼうのしぐれ煮

【作り置き】牛肉とごぼうのしぐれ煮

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コツ・ポイント

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