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塩麹&柚子ドレッシングの水菜サラダ

時刻(time):2017-02-21 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

塩麹柚子ドレッシングの水菜サラダ柚子の皮と絞り汁を使ったさっぱりドレッシング。水菜の風味と柚子の香りを塩麹が繋げてくれます材料（四人分）水菜 3束塩麹大さじ1.5 オ

塩麹&柚子ドレッシングの水菜サラダ

塩麹&柚子ドレッシングの水菜サラダ

柚子の皮と絞り汁を使ったさっぱりドレッシング。水菜の風味と柚子の香りを塩麹が繋げてくれます

材料（四人分）

水菜

3束

塩麹

大さじ1.5

オリーブオイル

大さじ2

柚子の絞り汁

大さじ2

柚子の皮

適量

塩コショウ

少々

1: 水菜は食べやすい大きさに切って水気を切っておく

2: 残りの材料を全て混ぜてドレッシングを作る

3: 水菜とドレッシングを和えて完成☆

コツ・ポイント

塩麹の塩分によって、塩コショウの量を調整してください

このレシピの生い立ち

使いかけの柚子を利用しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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