このレシピは、野菜使用量35ｇ、食塩使用量0.8ｇ、エネルギー51kcal（1人分当たり）です。

酢を入れた後、ひと煮立ちさせると酸味が増します。ラー油はお好みで入れなくてもＯＫ。

桶川市食生活改善推進員協議会が、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として作成した献立「白菜シューマイとサンラータンの定食」の汁物です。
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