時短で作る！しっとり豚バラチャーシュー

漬け込み時間が短くても、しっとりジューシー！時短で作る、豚バラチャーシューです♡

材料

豚バラブロック

約350g

■ つけだれ

めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ2杯

醤油

大さじ1杯

きび砂糖（砂糖）

大さじ1杯

酒

大さじ1杯

みりん

大さじ１杯

にんにく(すりおろし)

1片分

しょうが(すりおろし)

1片分

1: 豚肉の全面を、フォークでブスブス刺しておく（短時間でも味が染み込みやすくなります）

2: つけだれの調味料を全てポリ袋に入れ、1を入れて空気を抜いて口を閉じ、30分以上浸けておく（時間がある時は一晩置いて！）

3: 2の豚肉を耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて約5分加熱する

4: 3をレンチンするとこんな感じ！

5: 熱したフライパンに4の豚肉を入れ、強火で全体に焼き色を付ける（つけだれは後で使います）

6: 5に、2のつけだれ・4の肉汁を入れて中火で加熱し、豚肉に絡める

7: 好きなサイズにカットしたら、出来上がり！

8: ラーメンのトッピングに！

9: お弁当のメインおかずに！

10: 2017/01/13「豚バラチャーシュー」の人気検索で6位になりました♪

11: 2017/02/10「豚バラチャーシュー」の人気検索で1位になりました♡

12: 2017/02/23「チャーシュー・煮豚」のカテゴリに掲載されました♪

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コツ・ポイント

保存する時は、6のフライパンに残ったたれごと（ちょっとしか残らないけど、汗）ジップロックなどの保存袋に入れて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で保存します。
食べる時は、ジップロックごと湯煎して温めてからお召し上がり下さい！

このレシピの生い立ち

パパが、「夕食は、ラーメンが食べたい！」と、急な事を言い出したのでw、漬け込み時間が少なくてもジューシーに仕上がる『豚バラ肉』を使った、チャーシューを作りました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

時短で作る！しっとり豚バラチャーシュー

時短で作る！しっとり豚バラチャーシュー

材料

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コツ・ポイント

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