☆酢豚☆

みんな大好き基本の中華☆
甘酢あんをたっぷり絡めて大満足のボリュームおかず♪
野菜はレンジで簡単に♪

材料

豚肉

300g

　酒(下味用)

大さじ１

　塩こしょう（下味用）

少々

　ごま油（下味用）

小さじ1/2

玉ねぎ

1/2個

人参

1/2本

ピーマン

２個

■ たれ

●酢

大さじ３

●水

大さじ２

●ケチャップ

大さじ１と1/2

●酒（紹興酒）

大さじ１

●きび砂糖

大さじ1と1/2

●みりん

小さじ２

●しょうゆ

小さじ２

●鶏がらスープの素

小さじ１

小さじ１弱

少々

少々

小さじ1/2

1: 玉ねぎ、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切る♪
●の調味料はあわせておく♪
豚肉は酒、ごま油、塩こしょうで下味する

2: 玉ねぎ、にんじんはそれぞれ電子レンジ（600w)で加熱しておく♪
玉ねぎは１分
にんじんは１分３０秒

3: 豚肉に片栗粉を軽くまぶし、
揚げ油を１７０度に熱して３〜４分揚げる♪

4: フライパンに油を敷き、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、肉を入れて炒める♪
（中火）

5: 弱火にして、●のタレを入れ♪

6: とろみがついてくるまでよく混ぜて♪
仕上げにごま油を加えてざっと炒める♪

7: 出来上がり＊

8: レシピ本発売中♪
おかげさまで１０万部突破！！
ありがとうございます。

9: レシピ本第二弾
好評発売中♪

（P１３に掲載しています）

コツ・ポイント

にんじん、玉ねぎの電子レンジ(600w)での加熱時間は目安です。大きさによって加減してください。

弱火にしてタレを入れると良く絡み、ダマになりにくく、失敗しません♪

このレシピの生い立ち

何度も作って基本の酢豚はこの味に♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

☆酢豚☆

☆酢豚☆

材料

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コツ・ポイント

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