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カリフラワーのヨーグルトサラダ☆トルコ

時刻(time):2017-02-25 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

カリフラワーのヨーグルトサラダ☆トルコいろんな料理にヨーグルトを使うトルコ料理。茹でたカリフラワーにもかけてサラダ風に食べます。材料（2～3人分）カリフラワー 1/

カリフラワーのヨーグルトサラダ☆トルコ

カリフラワーのヨーグルトサラダ☆トルコ

いろんな料理にヨーグルトを使うトルコ料理。茹でたカリフラワーにもかけてサラダ風に食べます。

材料（2～3人分）

カリフラワー

1/2個

プレーンヨーグルト

1カップ

塩

少々

オリーブオイル

大さじ3

唐辛子粉

ひとつまみ

1: カリフラワーを小房に分け、柔らかくなるまで茹でる。茹であがったら水気をよく切って冷ましておく。

2: ヨーグルトに一つまみを塩を加え、よく混ぜる。

3: オリーブオイルを熱し、一つまみの唐辛子粉を加え、火を止める。

4: カリフラワーをお皿に盛り、その上に行程2のヨーグルト、最後に行程3のオリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

※唐辛子はそんなに辛くないものを使っています。
※唐辛子は焦がさないように気を付けてください。
※ヨーグルトにニンニク摩り下ろし１片分を加え、ニンニクヨーグルトにしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

トルコ人の親戚の家でごちそうになりました。
トルコ料理ではヨーグルトを本当によく使うのですが、意外といろんな料理に合うので驚きます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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