鶏胸肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにし、片栗粉・日本酒・塩・胡椒を馴染ませておく。(10分位)

耐熱ボウルに１と薄切りにした玉ねぎ、カレー粉・はちみつ・ウスターソース・にんにくすりおろしを入れ、良く混ぜる。

２にラップをかけ、600ｗレンジで7分加熱し取り出して混ぜた後、再度ラップをかけ３分加熱する。