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カラフルアイスボックスクッキー

時刻(time):2017-02-27 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
カラフルアイスボックスクッキー カラフルなミックスゼリーを使ったアイスボックスクッキーです。 材料 (40枚) 小麦粉 300g バター 160g 粉砂糖 80g 卵黄 2個 バニラオイル 4〜5滴 コ


カラフルアイスボックスクッキー

カラフルアイスボックスクッキー
カラフルなミックスゼリーを使ったアイスボックスクッキーです。
Himi♪

材料 (40枚)

小麦粉
        300g
バター
        160g
粉砂糖
        80g
        2個
        4〜5滴
        20g
ミックスゼリー(トッピング用)
        50g

1

バターと卵を室温に戻しておく。

2

バターをボウルに入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。

3

2に粉砂糖を2回くらいに分けて入れてさらに混ぜ合わせる。

4

砂糖が混ざったら卵黄を少しずつ入れて混ぜ合わせる。一気に入れると分離してやりにくいので注意。

5

きれいに混ざったらバニラオイルを入れる。

6

小麦粉とコーンスターチは2回ほどふるいにかけておく。

7

5の中に6の粉とミックスゼリーを入れてヘラなどでさっくりと混ぜ合わせ、最後に手でひとまとめにする。

8

ひとまとめにした生地を2つに分けてラップの上で棒状にしてくるくるっと巻いて冷凍庫へ。

9

写真

しっかり固まったら5㎜位の幅に切ってクッキングシートを敷いたオーブンの鉄板に並べて175℃で15分ほど焼く。

10

写真

ほのかに焼き色がついたら網に出して出来上がりです。

コツ・ポイント

粉類を混ぜる時はこねないようにしてくださいね!サクサク感がなくなってしまします。
ミックスゼリーでなくてもアーモンドなどでもおいしいですよ!

このレシピの生い立ち

かなり昔に作ったカラフルアイスボックスクッキーを食べたくなったのでレシピを再度、思いだし作り直しました!
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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