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お弁当に◎タラの磯辺揚げ

時刻(time):2017-02-28 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

お弁当に◎タラの磯辺揚げお肉に偏りがちなお弁当のおかずに是非お魚を(^O^)／お魚苦手さんでもおいしくいただけると思います♡ 材料生タラ 2切れ油適量 ★小麦粉大さじ2 ★片

お弁当に◎タラの磯辺揚げ

お弁当に◎タラの磯辺揚げ

お肉に偏りがちなお弁当のおかずに是非お魚を(^O^)／お魚苦手さんでもおいしくいただけると思います♡

材料

生タラ

2切れ

適量

★小麦粉

大さじ2

大さじ1

★水

大さじ3〜

★青のり

大さじ1/2

■ 仕上げに

☆塩

少々

☆マヨネーズ

少々

☆ケチャップ

少々

1: 今回皮なしの生タラを使いました。皮とは反対側の身の方から骨を抜き取ります。（以前、皮の方から骨を抜いたら身が崩れました）

2: タラを食べやすい大きさに切ります。

3: 揚げ油を温め始めす。★を混ぜ合わせ、衣を作ります。

4: 衣に切り身をくぐらせて、温まった油で揚げます。
ほんのりきつね色になったら油を落とし、キッチンペーパーに並べます。

5: 熱いうちに☆塩を少々振り、お弁当に入れる前に☆マヨネーズと☆ケチャップをチョン、チョンと付けて出来上がり♡

6: オーロラソースが合うと思いましたが、ちょっと手抜きで☆マヨネーズと☆ケチャップをつけてみました;^_^A

コツ・ポイント

片栗粉を入れることでサクサクに仕上がります♡
衣の水の量は、小麦粉のメーカーによって若干変わる気がするので…大さじ3で混ぜてみて、衣が固めだと感じたら少し水を足してみて下さい。

このレシピの生い立ち

お肉に偏りがちなお弁当のおかずにお魚を入れたくて考えました♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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