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和風だしで♡スナップえんどうの卵炒め♡

時刻(time):2017-03-01 09:04源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

和風だしで♡スナップえんどうの卵炒め♡ えんどうの甘味とほんのり香るだしの風味で、いただく卵炒めです♡ 材料（４人分）スナップえんどう１００㌘くらい卵６個醤油小

和風だしで♡スナップえんどうの卵炒め♡

和風だしで♡スナップえんどうの卵炒め♡

えんどうの甘味とほんのり香るだしの風味で、いただく卵炒めです♡

材料（４人分）

スナップえんどう

１００㌘くらい

卵

６個

醤油

小さじ３/４

塩

少々

☆かつおだし

小さじ１

☆水

大さじ４

サラダ油

適量

1: スナップえんどうは、筋を取り、さっと塩ゆでしておきます。

2: ボウルに卵と☆を入れ、溶いておきます。

3: フライパンにサラダ油を熱して②を流し入れ、中火位で外側が固まるのを待ちます。触らないでね♪

4: 外側が固まってきたら、ゆっくり大きく、中心に寄せるようにして半熟にして①を加え、醤油を鍋肌から回し入れます。

5: 味が足りなければ、塩(分量外)で調整してから火を止め、出来上がり！

コツ・ポイント

卵を半熟にする事と、卵の色を綺麗に保つため、醤油を鍋肌から入れる事✨絹さやでもOK♡

このレシピの生い立ち

スナップえんどうがおいしい時期に、必ず作る定番料理です♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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