具材の野菜を粗めのみじん切りにする。じゃが芋だけは、刻んだ後、水にさらす。

鍋に、水600ｃｃと、じゃが芋以外の野菜と肉、ローリエ（ドライ）を入れ火にかける。

挽肉が固まってるときは、お玉でなく、泡だて器で混ぜると扱やすいですヨ～＾＾

芋に透明感が出て来たら、一旦火を止めルーとカレー粉を加え再度加熱。再沸騰したら弱火にする。

時間があれば、日を追止めた後、そのまま放置。食す前に温める。

ごはんと皿に盛る。別に炒めたウィンナーを添えてボリュームアップ！は主人のリクエストです。