絶品【鱈のムニエル・にんにくバター醤油】

【働くママ】の工夫料理(^^♪
シンプルな鱈のムニエルに、我が家の
濃コク絶品ソースをプラス。にんにくとバターの風味が◎

材料（4人分）

●鱈（切り身）

４枚（400g）

●小麦粉

大さじ2

※バター

10g

〇酒

大さじ4

〇みりん

大さじ4

〇にんにくすりおろし

大さじ1

〇醤油

小さじ2

〇バター

40g

1: 鱈に小麦粉をまぶします。

2: ひっくり返し裏面も同じように。

3: バターを熱したフライパンで②を焼きます。

4: 両面こんがり焼けたら取り出します。

5: 【ソース】
フライパンにバター以外の〇を熱し、泡がブクブクしてきてら、バターを一気にとかして風味をつけ、ソースの完成！

6: 鱈のムニエルに、濃コクにんにくバター醤油ソースを添えて出来上がり！

7: 　　　・・・

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12: 　　　・・・

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コツ・ポイント

※濃コクソースがポイントの１品なので
　魚には塩・こしょうせず小麦粉のみ。
※ソースをブクブクさせることで焦がし醤油
　とバターの風味が絶妙に！
※このソース、他のお料理にも色々使えますよ！

このレシピの生い立ち

ムニエルは美味しいですが、シンプルな鱈の
魚だけに何となく物足りなさを感じ、
ソースを添えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

絶品【鱈のムニエル・にんにくバター醤油】

絶品【鱈のムニエル・にんにくバター醤油】

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）