室温で軟らかくしおておいたコンパウンドに、砂糖をすり混ぜ、全卵をぜる。★印を入れる。※印をふるって入れ混ぜる。

ドライイチジクは、湯通しして、刻み、生地に胡桃と共に混ぜる。紙を敷いたパウンド型に生地を入れる。

１７０℃オーブンで、５０分程焼く。
爪楊枝を真ん中に刺してみて、濡れた生地が、付いてこなければ、焼き上がり。