＊鱈の中華風野菜あんかけ＊

ごま油が香るとろ〜り中華風の野菜あんを鱈にたっぷりかけていただきます♪
＊2014.12.22 話題入り感謝♡＊

材料（2人分）

鱈の切り身

2切れ

玉ねぎ

1/4個

にんじん

1/3本

ピーマン

1個

塩胡椒

少々

片栗粉

適量

☆鶏がらスープの素

小さじ1

☆オイスターソース

小さじ1

☆醤油

小さじ1

☆みりん

小さじ2

☆酒

小さじ2

☆水

200cc

油

適量

水溶き片栗粉

適量

ごま油

小さじ1

1: 玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは細切りにする。☆を全部混ぜ合わせておく。

2: 鱈に軽く塩胡椒をふり、片栗粉をまぶして油を熱したフライパンで両面こんがり焼く。焼けたらお皿に盛り付けておく。

3: フライパンに油を熱し、玉ねぎとにんじんを炒める。しんなりしたらピーマンも加えてさっと炒める。

4: 3のフライパンに☆を入れて煮立たせ2〜3分煮た後、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を加えて火を止める。

5: 鱈の上から4の野菜あんをたっぷりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜はご家庭にあるものを使って下さい。きのこ、長ネギなどもよく合います。

このレシピの生い立ち

鱈がお買い得だったので、あんかけにして満足感のあるおかずにしてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

＊鱈の中華風野菜あんかけ＊

＊鱈の中華風野菜あんかけ＊

材料 （2人分）

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（2人分）