鶏肉を切り開いて、厚みを均一にします。黄色い脂は取り除いて、塩、胡椒を振りかけます。
ニンニクとマスタードを混ぜ合わせてから胸肉にぬります。
油をフライパンにいれ、熱します。
鶏むね肉を入れて両面を焼きます。
出来あがりです♪