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鱈の白ワインソテーアイオリソース

時刻(time):2017-03-03 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鱈の白ワインソテーアイオリソースおウチでフレンチ風な、お手軽アイオリソースを使ったお魚ディナーメニューです☆ 材料（3人分）鱈切り身 3切塩胡椒適量小麦粉適量オリ

鱈の白ワインソテーアイオリソース

鱈の白ワインソテーアイオリソース

おウチでフレンチ風な、お手軽アイオリソースを使ったお魚ディナーメニューです☆

材料（3人分）

鱈切り身

3切

塩胡椒

適量

小麦粉

適量

オリーブオイル

大さじ1

■ アイオリソース

1個

おろしにんにく

少々

オリーブオイル

大さじ1

牛乳

小さじ2

天日塩

少々

1: 鱈は洗って水気を拭き取り、塩胡椒をし、小麦粉を薄くまぶす

2: フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、鱈の皮目から焼き色をつける

3: 白ワインを入れて、弱火にして裏返し、じっくり火を通す

4: 牛乳以外のソースの材料をよく混ぜ、最後に牛乳をさっと混ぜ合わせる

5: 鱈を器に盛り付け、ソースをかけて完成☆

コツ・ポイント

ソースに最初から牛乳を加えてしまうとうまくオリーブオイルと混ざらない可能性があります
鱈には小麦粉は薄くつけましょう

このレシピの生い立ち

お家フレンチ大好きなので！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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