きびなごはたっぷりの油で片面焼き、焼き色がついてきたら菜箸で優しくひっくり返します。両面焼き色がつく前に、あまり動かしてしまうと崩れてしまうので注意。焼き色がついてからは手早く～。

すぐに火が通るので、時間のない時に助かります(笑)

天ぷらや唐揚げはありますが、そこまでは面倒臭く、朝の忙しい時間に定番のカレーチーズ炒めにしたら美味しすぎて、、思わずノンアルコールビールを飲んでしまった、、(^_^;)