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大豆団子の黒みつあんかけ

時刻(time):2017-03-03 11:05源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大豆団子の黒みつあんかけ水煮大豆でヘルシーおやつ♪ 材料水煮大豆 200g 牛乳大匙3 塩ひとつまみ片栗粉 60g ★黒砂糖 60g ★水 100㏄ ★片栗粉大匙1 1 水煮大豆、牛乳、塩をフー

大豆団子の黒みつあんかけ

大豆団子の黒みつあんかけ

水煮大豆でヘルシーおやつ♪

材料

水煮大豆

200g

牛乳

大匙3

塩

ひとつまみ

60g

60g

★水

100㏄

大匙1

1: 水煮大豆、牛乳、塩をフードプロセッサーに入れ混ぜる。

2: なめらかになるまで途中何度か周りに付いた大豆を落としながら混ぜる。

3: 片栗粉を入れて混ぜる。種の出来上がり。

4: 鍋にお湯を沸かし、種を丸め、真ん中を凹ませて茹でる。浮いてから5分くらいしっかり茹でて中まで火を通して下さい。

5: 小鍋に★（水は半量くらい）を入れてよく混ぜてから火にかける。

6: 残りの半量の水に片栗粉を溶いておく。

7: ⑤が沸騰したら⑥をよく混ぜながら入れて、再沸騰してとろみが付いたら黒みつあんの出来上がり。

8: 茹でた大豆団子を引き上げ、黒みつあんをかけて召し上がれ♪お好みできな粉もど～ぞ☆

コツ・ポイント

大豆はできるだけなめらかになるまでFPを回して下さい。
片栗粉の量は様子を見て調節して下さい。
茹でる時、片栗粉はしっかり火を通すことが大切なので気持ち長めに茹でること！
団子が冷めて固くなった時はもう一度茹でるかレンジで加熱して下さい。

このレシピの生い立ち

大豆がたくさんあったのでおやつにしてみました☆

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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