簡単❀海老ねぎマヨ❀

カテゴリ掲載感謝✿ねぎを炒めてヨーグルトとちょっとケチャップ入りのマヨソースを絡めるだけ♪

材料

海老

中～大10尾

白ネギ

1/2本

◇海老洗い用塩

小さじ1

■ 海老下味

・塩こしょう

少々

○まぶし用片栗粉

大さじ1～1.5

■ マヨネーズソース

☆マヨネーズ・プレーンヨーグルト

各大さじ2

☆ケチャップ

大さじ1

☆砂糖・しょうゆ・レモン汁

各小さじ1

☆塩こしょう

適量

・炒め用油

大さじ2位

1: 海老は背ワタ、殻を取り除き塩で揉み洗いします。尻尾の先端はカット。水気をふき、下味をつけ、片栗粉をまぶします。

2: 白ネギは縦に切り目を入れ粗みじん切りに。☆も合わせます。

3: フライパンに油を熱し、白ネギを1分～2分程炒め海老を投入します。火はずっと強めの中火です。

4: 海老の色が赤くってくれば、合わせておいた☆を加えます。

5: とろみがついてくればできあがり♪

6: 2015.01.29　画像とレシピ一部変更しました。

7: 2015.02.02　カテゴリ入りありがとうございますo(^-^)o

コツ・ポイント

海老は片栗粉で洗った方が黒ずみが取れやすいですが、お手軽に塩で充分です。
胡椒は今回ホワイトベパーを使用していますが、黒でももちろんokです。ソースは味見して塩加減を調整してください。

このレシピの生い立ち

海老マヨのマヨネーズを減らす為プレーンヨーグルトを使おうと。和にも合うよう醤油入り。

ケチャップを少し入れてレシピ変更しました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

簡単❀海老ねぎマヨ❀

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材料

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コツ・ポイント

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