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米粉で作るカスタードクリーム

時刻(time):2017-03-04 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

米粉で作るカスタードクリームなめらかなカスタードクリームが、米粉で簡単に作れます。材料（作りやすい分量）山城屋新潟県産上新粉（米粉）大さじ2 砂糖大さじ5 人はだ

米粉で作るカスタードクリーム

米粉で作るカスタードクリーム

なめらかなカスタードクリームが、米粉で簡単に作れます。

材料（作りやすい分量）

山城屋新潟県産上新粉（米粉）

大さじ2

砂糖

大さじ5

人はだ程度に温まった牛乳

1カップ

1個

バニラエッセンス

少々

1: 鍋に、牛乳、上新粉、砂糖を入れてよく混ぜ、卵黄を加えてさらによく混ぜる。

2: 木べらでかき混ぜながら弱火にかけ、沸騰して固まってきたらよく練りながら約3分ほど加熱する。

3: バニラエッセンスを加え、さらによく練りながら3分弱火にかけてできあがり。

4: この商品を使いました。
※山城屋米粉の紹介
http://goo.gl/oqhZW0

コツ・ポイント

やわらかめの食感が良い場合は、上新粉を大さじ1/2ほど減らして作ってください。

このレシピの生い立ち

みたらしなどのお団子を作るときに使う上新粉。
洋菓子にも使ってみようと思いました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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