粉寒天と水を鍋に入れて加熱し、かき混ぜながら約2分加熱する。
1にさとうを入れて溶かし、ヨーグルトに少しずつ入れる。いよかんの絞り汁も少しずつ加える。
容器に流し入れ、冷やし固める。
お好みの型に抜いて、器に盛る。