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私流チキンのトマト15分煮込み♪

時刻(time):2017-03-05 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

私流チキンのトマト15分煮込み♪ 暖め直せばすぐに食べれるので、先に煮込んでおく方がラク〜♪忙しい日にオススメ、15分煮込めばあっと言う間に出来上がり材料鶏もも肉 1枚

私流チキンのトマト15分煮込み♪

私流チキンのトマト15分煮込み♪

暖め直せばすぐに食べれるので、先に煮込んでおく方がラク〜♪忙しい日にオススメ、15分煮込めばあっと言う間に出来上がり

材料

鶏もも肉

1枚

しめじ

1/2房

水煮大豆

1パック

トマト缶

1缶

オリーブオイル

大さじ1

1個

砂糖

大さじ1

小麦粉

少々

乾燥バジルかパセリ

小さじ2

粉チーズ

大さじ1〜2

1: 鶏もも肉は、余分な脂肪を取り一口大に切る。クレイジーソルトを軽く振り、小麦粉も軽くまぶす

2: 大豆はザルにあけて軽く水洗いして、水分を切っておく

3: フライパンにオリーブオイルをいれてチキンを並べて火をつける

4: 焦げ目が軽くついたら、裏返す
（煮込むので、火が通らなくても大丈夫です）

5: トマト缶を入れ、空になったトマト缶に水を入れてフライパンへ。強火にし、しめじ、大豆、コンソメ、砂糖、バジルを入れる

6: 煮立ってきたら、中火から弱火にして15分煮込む。途中、二回くらいかき混ぜる

7: 仕上げに粉チーズを入れて、あればパセリをのせて出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉をまぶしてから焼くとトマトソースが絡みやすくなります。クレイジーソルトがなければ、塩胡椒でOK。冷蔵庫にある野菜を使ってアレンジして下さい。私は大豆とキノコ類がオススメ。玉ねぎ、セロリもあれば入れます

このレシピの生い立ち

思い出せないくらい昔から作ってます。トマトのリコピン、大豆のイソフラボン、キノコの食物繊維で栄養豊富です。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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