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★タラのコロコロ甘辛揚げ★

時刻(time):2015-02-07 20:57源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
★タラのコロコロ甘辛揚げ★ タラをコロコロに揚げて、甘辛のタレに絡めました♡ 2014.4.5祝♡話題入り♪♪大感謝 材料 生タラ 3切 片栗粉 適量 ☆砂糖 大さじ1 ☆みりん 大さじ1 ☆

★タラのコロコロ甘辛揚げ★

★タラのコロコロ甘辛揚げ★
タラをコロコロに揚げて、甘辛のタレに絡めました♡
2014.4.5祝♡話題入り♪♪大感謝

材料

生タラ
        3切
片栗粉
        適量
☆砂糖
        大さじ1
☆みりん
        大さじ1
☆酒
        大さじ1
☆醤油
        大さじ1
白ごま
        適量
サラダ油(揚げ用)
        適量
塩(タラ前処理用)
        適量

1

写真

タラは軽く塩を振って10分程置き、出てきた水分を拭き取る。骨の部分を包丁で切り落としながら一口大に切り、片栗粉をまぶす。

2

写真

①を170℃の油でカラッと揚げる。

3

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フライパンに☆を煮立たせて、揚げたてのタラを入れてサッと絡める。

4

写真

お皿に盛り、白ごまを散らして完成♡

5

2014.4.5
祝♡話題入り♪♪
作ってくれて大感謝♪( ´▽｀)

コツ・ポイント

・生タラの方が美味しいですが、もし無ければ甘塩の塩タラをそのまま使用してもOKです。塩タラの場合、もしタラの塩気が強いようなら薄い塩水(水1Lに塩大さじ1程度)に3～4時間浸けて塩抜きをして下さい。

このレシピの生い立ち

好き嫌いの多い子供に魚を食べさせたくて！タラを昔給食で食べたようなコロコロの可愛い揚げ物にしました♡♡
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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