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サツマイモプリン

時刻(time):2017-03-07 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サツマイモプリンサツマイモを焼き芋、または、蒸して、素材の甘味を活かして蒸し焼きプリンを楽しもう！材料焼き芋又は蒸したサツマイモ 150g〜200 卵 1個三温糖 30g〜豆乳

サツマイモプリン

サツマイモプリン

サツマイモを焼き芋、または、蒸して、素材の甘味を活かして蒸し焼きプリンを楽しもう！

材料

焼き芋又は蒸したサツマイモ

150g〜200

卵

1個

30g〜

200CC

バニラエッセンス

少々

ラム酒

小さじ1

レモン汁

適量

適量

1: 焼き芋を作り、熱いうちに裏ごしをする。

2: 裏ごしの裏にも沢山付いているので
忘れないように取る。

3: 卵、砂糖、豆乳、バニラエッセンス、ラム酒を混ぜる。それを少しづつ、裏ごししたサツマイモに
加える。

4: 器に、分けて入れる。

5: バットに並べて湯を張り、170度で25分焼く。
粗熱を取り、冷やす。

6: 蒸し焼きして完成した所。ハチミツをかけたり、レモン汁をかけたりして
いただく。

7: ハチミツをかけたサツマイモプリン

8: レモン汁を絞り、さっぱりと
いただく。

コツ・ポイント

サツマイモを蒸かしたり、焼き芋にして、熱いうちに裏ごししましょう。または、マッシュ、つぶしても。
三温糖の量は、サツマイモの甘味によって、調整してみましょう。サツマイモが甘いので、ホッとした甘味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

野菜のプリンにはまっていて、サツマイモが沢山あっていて、作ってみました。かぼちゃも、蒸してプリン液に混ぜて蒸し焼きにしても美味しいです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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