リコピンと食物繊維のパワー！トマト寒天

テレビでも紹介されている、人気のトマト寒天。
寒天の種類によって、作り方が違いますので、それぞれご紹介いたします！

材料

■ 棒寒天・糸寒天で作る場合

山城屋　無漂白寒天（2本入り）

1本

（山城屋　丹波糸寒天）

5ｇ

トマトジュース

400㏄

水

100㏄

■ 粉寒天で作る場合

山城屋　粉寒天

２g～4ｇ（小さじ１～2）

トマトジュース

400㏄

水

100㏄

■ さっと使える寒天ダイエット　で作る場合

山城屋　さっと使える寒天ダイエット

1本（2ｇ）

トマトジュース

180㏄

1: ①【棒（角）寒天・糸（細）寒天で作る方法】

2: 寒天（または糸寒天）を水で軽く押しあらいした後、やわらかくなるまで約15分水戻しする。
※固めに作る場合は２本（１袋）。

3: もどした寒天を、しぼり細かくちぎる。

4: 水（100㏄）、トマトジュース（400㏄）と寒天を鍋に入れ、火にかける。噴きこぼれないよう火加減しながら煮溶かす。

5: 流し缶に入れ、冷めたら冷蔵庫で冷やし固めてできあがり。

6: ☆☆☆

7: ②【粉寒天で作る方法】

8: トマトジュースと水に粉寒天を入れて混ぜる。

9: 火にかけ、沸騰してから2分噴きこぼれないよう気を付けながら加熱する。

10: 粗熱がとれたら、お好みの容器に入れて冷やし固める。

11: ☆☆☆

12: ③【さっと使える　寒天ダイエット　で作る方法】

13: 耐熱容器にトマトジュースと「さっと使える寒天ダイエット」を入れて混ぜる。

14: 噴きこぼれないよう気を付けながら、強で１分ほど加熱する。器を取り出し再度混ぜ、冷やし固める。

15: ☆☆☆

16: トマト寒天は、サラダや、肉や魚のソテーなどのトッピングに。甘味をプラスしてスイーツに、いろいろお楽しみいただけます♪

コツ・ポイント

寒天の分量は液体500㏄に対し、粉寒天２gならなめらかに。４gなら固めになります。
粉寒天は沸騰してから必ず2分加熱し、完全に煮溶かしてお使いください。
味が苦手な方はレモン汁やハチミツを加えたり、ヨーグルトといっしょに食べるとよいです。

このレシピの生い立ち

ダイエットや美肌に効果があるとテレビでも紹介されるトマト寒天。
食前にトマト寒天を食べると、満腹感が得られて、食事の量を減らすことができます。また、トマト寒天の食物繊維が食事中の等質の吸収を遅らせて、血糖値の上昇をゆるやかにしてくれるます。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

リコピンと食物繊維のパワー！トマト寒天

リコピンと食物繊維のパワー！トマト寒天

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コツ・ポイント

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