人参とキャベツを千切りにして、それぞれ塩をかけてしんなりさせる。（塩は2つまみくらいで）

卵に牛乳と砂糖、塩を少々入れてよく混ぜ、熱したフライパンにバターを溶かしスクランブルエッグを作る。

食パンに薄くバターを塗る

1枚の食パンにキャベツをたっぷりとのせ、マヨネーズをかける。

魚肉ソーセージは長さを半分にし縦に切ったものを、上下交互に並べる。

スクランブルエッグをのせる。

人参をのせる。これも、たっぷり。

最後にもう一枚のパンで挟んだらアルミホイルできつめに包む。

断面を考え切る向きを間違わないよう注意して、アルミホイルごと小刻みに包丁を動かしながらカットする。