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高野豆腐ときぬさやとしいたけの煮物

時刻(time):2017-03-10 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

高野豆腐ときぬさやとしいたけの煮物お盆にでも食べられるようなヘルシー精進料理です、昭和の味をお楽しみ下さい材料（２人分）高野豆腐４０ｇきぬさや３０ｇ干ししい

高野豆腐ときぬさやとしいたけの煮物

高野豆腐ときぬさやとしいたけの煮物

お盆にでも食べられるようなヘルシー精進料理です、昭和の味をお楽しみ下さい

材料（２人分）

高野豆腐

４０ｇ

きぬさや

３０ｇ

干ししいたけ

３枚

水

１５０ｃｃ

●しょうゆ

小さじ２

●酒

大さじ１

●砂糖

小さじ１

小さじ１

●和風顆粒だしの素

小さじ１

1: きぬさやは筋を取り除く

2: 高野豆腐はぬるま湯で戻して一口大に切る

3: 干ししいたけは水で戻して半分に切る、戻し汁は後で使う

4: 鍋に戻し汁と●を煮立て、高野豆腐としいたけを加えて弱火で5分煮る

5: きぬさやを加えて更に２～３分煮る

6: 器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

きぬさやはさっと茹でる感覚で最後にちょっと一緒に加熱するのが良いでしょう

このレシピの生い立ち

子供の頃、こういうのは決して好きではなかったのですが、歳をとるとこういうのが欲しくなります。昔、母親はお盆の時期には必ず作ってくれていました。思い出しながら再現してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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