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大根と小松菜の柚子胡椒マヨ和え

時刻(time):2017-03-11 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

大根と小松菜の柚子胡椒マヨ和え柚子胡椒の効いた和え物です。お酒のおつまみとしても合います＾＾♪ 材料大根 8cm（約300ｇ）小松菜 3株 ▼塩小さじ1/4 ◎マヨネーズ大さじ２

大根と小松菜の柚子胡椒マヨ和え

大根と小松菜の柚子胡椒マヨ和え

柚子胡椒の効いた和え物です。
お酒のおつまみとしても合います＾＾♪

材料

大根

8cm（約300ｇ）

小松菜

3株

▼塩

小さじ1/4

◎マヨネーズ

大さじ２

◎醤油

小さじ1.5

◎柚子胡椒

小さじ1/2～2/3

いりごま(白)

小さじ2

1: 小松菜は茹でた後、水で冷やし水気を絞り、5cmにカット。
大根は皮を剥いて4～5ｍｍのいちょう切り。

2: 1の大根はボウルorビニール袋に入れ、▼をまぶして時々揉み込み30分程置く（写真は30分後で水気はこのくらい出てます）

3: 2は軽く切り、小松菜と◎を入れて混ぜ合わせる。
最後にごまを入れて軽く混ぜて完成です♪

コツ・ポイント

和えてから時間を置いたほうが染み込んで美味しいです。

味が締まらないという場合は、最後に醤油か塩をほんの少し入れてみて下さい。

このレシピの生い立ち

某Cafeのお惣菜で柚子胡椒系の味を食べ、アレンジしてみました♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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