柑橘香る～❀　新玉葱のサラダ

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新玉葱をたっぷりの柑橘と～❀
ハーブと蜂蜜のドレッシングで、爽やかに、香り高いサラダに仕立てました♡

材料（２人分　写真×２）

新玉葱

1玉

柑橘

300g

ハーブ・スプラウト等

ひとつかみ

■ ドレッシング

レモン果汁

大さじ1

蜂蜜

小さじ１

生姜

１片

EVオリーブオイル

大さじ１

塩

小さじ１/4

胡椒

適量

1: 新玉葱は、薄切りにしてほぐし、空気に触れさせておく。

通常の玉葱を使う場合は、冷水に放った後、水気を切っておく。

2: 柑橘は、皮を剥く。

3: ハーブは、食べやすい大きさに、手でちぎっておく。

スプラウトは、洗って、水気を切っておく。

4: 生姜をすりおろし、ドレッシングの材料を、混ぜ合わせる。

5: 食べる直前に、全てをざっくり混ぜ合わせる。

6: お皿に、きれいに盛り付ける。

7: 時間を置くと。。。しっと～りマリネに
変身します～❀

8: 柑橘は、ルビー・メロゴールド・伊予柑

ハーブは、セロリスプラウト・ディル
を、使いました～❀

9: 柑橘を使ったレシピ

柑橘香る～❀　
エビのカルパッチョ
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12: 檸檬香る～❀新玉葱とブロッコリーのサラダ
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。。も、どうぞ～❀

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コツ・ポイント

柑橘・玉葱・ハーブ等、ドレッシングになる材料を、そのまま、サラダしてみました。

デザートの様なサラダ。。。
ワインのお供にいかがでしょ～♡

このレシピの生い立ち

春をイメージして。。。
初春に美味しい～♪柑橘と新玉葱を、
春爛漫✿ビタミンカラーのサラダに仕立てました❀

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

柑橘香る～❀ 新玉葱のサラダ

柑橘香る～❀ 新玉葱のサラダ

材料 （２人分 写真×２）

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コツ・ポイント

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材料（２人分　写真×２）