・季節のフルーツを混ぜていただくとさらに美味しく健康によいです。
・溶かすときに沸騰させないと、きちんと溶けず、凝固力が弱くなります。
・ 寒天が解ける前に砂糖を入れると、寒天自体が十分に溶解せず、 凝固しづらくなります。

＜寒天栄養ポイント＞
食品No.1の食物繊維、カロリーはゼロ、脂質もほぼゼロの食品です。コレステロ−ル値や血糖値を下げる効果が期待でき、動脈硬化や高血圧、骨粗鬆症予防の予防にも有効なので、日頃から食事に積極的に取り入れたい食材の一つです。