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こんがり手羽元とゆで卵の甘辛煮

時刻(time):2017-03-12 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

こんがり手羽元とゆで卵の甘辛煮こんがり焼けた手羽元が美味しい、ゆで卵との甘辛煮です。材料（2人分）手羽元 6本ゆで卵 2個塩コショウ適量サラダ油大さじ1 ■ たれの材

こんがり手羽元とゆで卵の甘辛煮

こんがり手羽元とゆで卵の甘辛煮

こんがり焼けた手羽元が美味しい、ゆで卵との甘辛煮です。

材料（2人分）

手羽元

6本

ゆで卵

2個

塩コショウ

適量

サラダ油

大さじ1

■ たれの材料

水

60cc

酒

大さじ3

砂糖

大さじ2と1/3

醤油

大さじ2

ウスターソース

大さじ1

1: 手羽元は骨の両側に切り込みを入れ、サッと湯通しし塩コショウ。
ゆで卵に塩コショウ。
ボウルに■たれの材料を入れ混ぜ。

2: フライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱する。
手羽元を中火で炒める。
片面に焼き色がついたら、1のボウルに入れ馴染ませる。

3: 手羽元をフライパンに戻し入れ、中火で炒める。
表面全体に焼き色がついたら、■ボウルのたれを入れ煮立たせる。

4: ゆで卵を入れる。
落し蓋をして、20分弱火で煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

2、ボウルに手羽元を入れ、たれとよく馴染ませます。
4、煮込んでいる途中で、ゆで卵と手羽元をひっくり返します。

このレシピの生い立ち

手羽元をたれと馴染ませながら、こんがり焼いてから煮込んでみました。
たれは、ウスターソースを加えてスパイシーにしました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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